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        糖友计算饭量有三看

          家有糖尿病患者,巧妇也会为安排饭食发愁。其实,掌握糖尿病的饮食热量计算公式,做饭时心中自然有数。北京市朝阳医院营养科营养师宋新给出糖友计算饭量的三个步骤。

          胖不胖?看标准体重

          人胖瘦不同,食量也不尽相同。判断胖瘦之前先看标准体重,其计算公式为:标准体重(千克)=身高(厘米)-105。
         

          若患者的体重超过标准体重20%为肥胖,低于标准体重20%则为消瘦。

          吃多少?看劳动强度糖尿病患者要控制好血糖先要控制好每天饮食的总热量,糖友每日所需的总热量=每日每千克体重所需热量(千卡)×标准体重(千克)。

          而不同劳动强度的热量需求标?#23478;?#19981;相同,轻体力劳动者如秘书、打字员、会计等,每日每千克体重所需热量为30千卡;中体力劳动者如油漆工、电焊工、采油工等,为35千卡;重体力劳动者如搬运工、建筑工、农田劳动者等,为40千卡。肥胖者每日每千克体重所需热量在其劳动强?#20154;?#38656;的基础上减少5千卡;消瘦者则增加5千卡;而患者在生病卧床时,则减为25千卡。

          怎么分?看食物营养素

          食物大致分谷薯类、肉蛋?#35895;?#21046;?#38450;唷?#27700;果类、油脂类及蔬菜类。谷薯、水果类主要提供碳水化合物,肉蛋?#35895;?#21046;?#38450;?#20027;要提供蛋?#23383;?#21644;脂肪,油脂类主要提供脂肪,蔬菜类主要提供维生素。

          每克碳水化合物和每克蛋?#23383;?#20998;别产热4千卡,每克脂肪产热9千卡。而含碳水化合物在4%以下的蔬菜则可忽略其热量。对应各种营养素含量可计算出其热量,再按照蛋?#23383;?5%~20%、脂肪20%~30%、碳水化合物50%~55%的比例,也就能估算出吃多少合适了。



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